Mie Ayam Kaliarus ‘Ki Demang’

Mie Ayam Kaliarus ‘Ki Demang’

                    Mie adalah makanan yang sangat familiar di Indonesia. Ciri khas cara memakannya menggunakan sumpit. Dari sekian banyak olahan mie, salah satunya yaitu mie ayam. Mie ayam merupakan mie yang topingnya daging ayam yang telah diolah sedemikian rupa sehingga dijadikan toping di atas mie. Tambahan lainya bisa menggunakan pangsit atau ceker. Diberikan bawang goreng, irisan daun bawang, saos, kecap, dan sambal.

                  Di Desa Silado, terdapat satu warung mie ayam yang terkenal, yaitu Mie Ayam Kaliarus ‘Ki Demang’. Dari aspek visualnya, warung mie ayam ini unik karena berada di sebelah sungai yang bernama Kali Arus dan dinding warung ini terbuat dari bambu. Ibu Nengsih, penjual Mie Ayam Kaliarus ‘Ki Demang’ yang berasal dari Cirebon ini memulai bisnisnya. Semua arsitekrur bangunan warung ini dibuat oleh suami Ibu Nengsih, yang
berasal dari Desa Silado.

                   Yang membuat unik dan pembeda dari mie ayam lain yaitu terletak pada mienya. Mie tersebut dibuat sendiri oleh Ibu Nengsih dan mie ini lebih kecil di banding mie ayam lainnya. Toping dari mie ayam ini pun beragam seperti, mie ayam pangsit isi telur, mie ayam ceker, mie ayam pangsit isi apa mbuh nyg kelalen cuy. Tidak heran jika warung Mie ayam ini selalu laris. “Buka dari jam 11, biasanya maghrib sudah tutup karna sudah habis”, tutur Ibu Nengsih.
Buat yang belum pernah makan di warung mie ayam satu ini, berikut lokasinya :
GMaps https://goo.gl/maps/J68X5QSR6y112jJZA